和のワインと豆腐のマリアージュ

５月９日（土）に、大阪羽曳野にある「河内ワイン」にて、我が「素食家」と「河内ワイン」の初の共同企画「和のワインと豆腐のマリアージュ」を開催いたしました。

美盛のネットショップ「素食家」で販売しているチーズ豆腐「バロン・ド・フロマージュ」がワインに合うと高い評価をいただき、河内ワインさんでもたくさんのお客様をご紹介いただいたことがきっかけ。
豆腐とチーズの絶妙な配合が美味しさの秘訣といわれるチーズ豆腐ですが、その優しいふわっとした食感とほんのりした甘さが、輸入ものよりも優しく繊細と言われる日本のワインによく合うのです。

そんなご縁で、シニアワインアドバイザーの先生のもと、私たちもワインのこと、いろいろと勉強しました！
せっかく日本で作った「和のワイン」。
和食とのマリアージュはきっと素晴らしいはず・・・
和食といえば、豆腐料理！！
私たちの専門分野です。
それに、豆腐が自宅で簡単にできるっていうこと、あまり知られていないんですよね。

そこで、家庭で出来る豆腐料理とワインの楽しみ方を知っていただこうと今回のイベントを開催しました。

ポスターやメルマガ・クチコミなどの集客で集まったお客様はなんと予定を大きく上回る２９名！

　プロのアコーディオン奏者による生演奏をウェルカムシャンパンで。




たくさんのワイン、豆腐料理をお召し上がりいただきました。
みなさんとても喜んでいただけたようで、私たちも頑張った甲斐がありました。

また、イベント企画はこれからもやっていく予定です。
どうぞお楽しみに・・・